Меню стейков в заведениях «Dasko»

Скажите, кто не любит свежее, вкусное и мастерски приготовленное мясо? Уважаемые гости! Рестораны «Biergarten», «Jagger bar», «Чайхана NEFT Lounge» и «Челси» спешат порадовать вас чудесными стейками!

Знаете ли вы, что такое стейк? Это кусок мяса, вырезанный чаще всего поперек волокон и качественно приготовленный на сковороде или гриле. Стейк, сделанный по классической рецептуре, бывает из говядины, однако встречаются его разновидности, например, из семги или иных видов рыбы или мяса, если таковое указано в меню.

Отличительной особенностью этого блюда является то, что для его приготовления используются только некоторые части туши животного, что сказывается как на стоимости готового продукта, так и на его вкусовых качествах.

Стейки в Уфе в сети лучших ресторанов города

От того, какая часть туши бычка была использована для его приготовления, готовый стейк и получает свое название.

Мы рады предложить вам следующие виды стейков:

1. ФИЛЕ-МИНЬОН. Представляет собой стейк из центральной части говяжьей вырезки, самое нежное мясо.
2. РИБАЙ. Для его приготовления используется мясо с большим количеством мелких жировых прослоек, находящееся в подлопаточной части говяжьей туши, так называемое «мраморное мясо».
3. НЬЮ-ЙОРК. Готовят его из поясничной части бычка. Мясо здесь более постное, однако стейк от этого получается не менее сочным и вкусным!

Одной из ключевых характеристик любого качественного стейка является степень прожарки мяса: сырое, с кровью, слабой, средней или сильной прожарки. Профессиональное оборудование, используемое на кухне ресторана, позволяет с наибольшей точностью воссоздать классическую технологию приготовления стейков, что гарантирует вам превосходный вкус и качество блюда.

Стоит также отметить, что стейк может подаваться фактически с любым соусом. Это позволяет выбрать из всего их многообразия что-то на свой вкус, но считается, что сладкий соус будет в этом случае наименее удачным.

Вот, пожалуй, наиболее общие сведения, которые необходимо знать гурманам, которые захотели попробовать стейк дома или в ресторане. И помните, что дегустировать приготовленное блюдо желательно не сразу, а через пару минут, чтобы ощутить все тонкости вкуса.

Если вы еще думаете, где попробовать стейк в Уфе, мы с радостью приглашаем вас в рестораны «Biergarten», «Jagger bar», «Чайхана NEFT Lounge» и «Челси»! Наши повара предлагают своим гостям стейки только из свежего мяса от самого крупного производителя в Европе – компании «Мираторг», что является гарантом высокого качества и превосходного вкуса. Попробовав это блюдо у нас, вы еще не раз захотите вернуться!

Сеть ресторанов «Dasko» желает вам приятного аппетита!